Emmanuel Rouget, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc 2024
엠마뉴엘 후제(Emmanuel Rouget)는 부르고뉴의 전설 앙리 자이에(Henri Jayer)의 철학을 계승한 생산자로, 절제된 양조와 섬세한 감각을 통해 떼루아의 순수함을 일관되게 표현해 왔습니다. 그는 상위 아펠라시옹뿐 아니라 지역 와인에서도 동일한 기준을 적용하며, 과장 없는 균형과 정제미를 중시합니다. 오뜨 꼬뜨 드 본 블랑은 본(Beaune) 상부의 고지대에서 비롯되는 신선함과 투명한 미네랄을 담아, 후제 스타일의 화이트와인을 보다 편안하게 경험할 수 있는 중요한 뀌베입니다.
엠마뉴엘 후제 부르고뉴 오뜨 꼬뜨 드 본 블랑 2024는 레몬과 라임, 풋사과의 상쾌한 과실 향이 또렷하게 피어오르며, 화이트 플라워와 젖은 돌을 연상시키는 미네랄이 맑은 인상을 더합니다. 입안에서는 2024 빈티지 특유의 생기 있는 산도와 슬림한 질감이 중심을 이루고, 과실의 순수함과 짭조름한 미네랄이 직선적으로 이어집니다. 전반적으로 가볍고 정제된 스타일로, 깨끗한 피니시와 함께 오뜨 꼬뜨 드 본의 서늘한 매력이 또렷하게 남습니다.
