Chateau Guiraud 2014
1766년에 귀로 가문에 의해 인수되어 현재 Sandrine Garbay가 운영 중인 샤또 귀로는 소테른 내 128헥타르 규모의 포도밭에서 포도를 재배하고 있습니다. 자갈, 모래, 그리고 찰흙이 어우러진 밭의 떼루아, 그리고 자연 그 자체에 대한 존중을 바탕으로 다양한 동식물이 서식할 수 있도록 관리가 이루어져 왔고, 그 결과 2011년에 소테른 1등급 샤또 중 처음으로 유기농 인증을 받기도 하였습니다. 다른 샤또에 비해 소비뇽 블랑이 더 많이 블렌딩 되는 것 (35%) 이 특징이며, 토착 효모를 사용하여 발효된 후 18개월 동안 뉴 프렌치 오크 배럴에서 숙성을 거쳐 달콤함과 신선함이 균형을 이룹니다.
샤또 귀로 2014는 빛나는 골드 컬러를 띠며 잔을 향해 다가오는 순간부터 꿀, 밀랍, 허니서클, 살구와 감귤류의 캔디드 시트러스, 복숭아 꽃 같은 풍부하고 정교한 아로마가 느껴집니다. 팔레트에서는 신선하고 타이트한 산미가 입맛을 깨우며 달콤한 과일 풍미와 조화를 이루고, 머말레이드, 열대과일과 생강, 라임 제스트 같은 섬세한 향들이 풍부하면서도 균형감 있게 이어지고, 긴 여운 속에서 꿀과 감귤 향이 은은하게 남는 세련된 피니시를 보여주는 클래식한 소테른 스타일입니다. The Wine Advocate에서는 2039년까지 즐길 수 있을 것으로 기대했습니다.
