Guffens-Heynen, Macon-Pierreclos Premier Jus de Chavigne 2022
구펜스 하이넨은 벨기에 출신 장-마리 구펜스와 아내 마르틴 하이넨이 1970년대 말 부르고뉴 남부 마꽁(Mâcon) 지역에 정착하며 설립한 도멘으로, 극도로 낮은 수확량과 철저한 포도 선별, 긴 양조와 정밀한 오크 숙성을 통해 마꽁 지역에서 보기 드문 세계적 수준의 샤르도네를 생산합니다. 구펜스 하이넨의 와인은 강렬한 에너지와 밀도, 그리고 뚜렷한 미네랄리티로 잘 알려져 있습니다.
‘프르미에 쥐 드 샤비뉴(Premier Jus de Chavigne)’는 피에르클로 마을 내 샤비뉴 구획에서 나온 포도로, 이름 그대로 “첫 번째 착즙(Premier Jus)”에서 얻은 가장 순수하고 정교한 과즙만을 사용한 특별한 큐베입니다. 보다 투명하고 산뜻한 스타일로, 구펜스 하이넨 와인의 섬세한 면모를 보여줍니다.
2022년은 마꽁에서 따뜻하면서도 균형 잡힌 기후가 이어져 포도가 완벽하게 익었으며, 신선한 산미도 유지된 빈티지였습니다. 이 와인은 레몬 껍질과 라임, 풋사과, 배의 산뜻한 과실 향에 흰 꽃, 아몬드, 석회질 미네랄이 겹쳐지며 청명한 인상을 줍니다.입안에서는 경쾌하고 정제된 산미가 중심을 잡으며, 과실 풍미가 투명하게 전개되고, 미네랄리티가 직선적인 구조를 더합니다. 피니시는 길고 깨끗하며, 순수한 과즙에서 비롯된 에너지와 생동감이 인상적으로 남습니다. 전반적으로 우아하고 산뜻한 매력을 지닌, 젊은 마꽁 샤르도네의 순수한 표현입니다.
