그라함 '퀸타 도스 말베도스' 빈티지 포트 1992

Graham's Quinta dos Malvedos Vintage Port 1992

그라함(Graham's)은 1820년 설립된 포르투갈의 대표적인 포트 하우스로, 현재는 도우로 지역에서 여러 세대에 걸쳐 포트를 생산해 온 시밍턴(Symington) 가문이 그 전통을 이어가고 있습니다. 퀸타 도스 말베도스(Quinta dos Malvedos)는 그라함의 핵심 자산이자 대표적인 싱글 에스테이트로, 도우로 강 상류의 가파른 계단식 포도밭에서 강한 일조량과 척박한 편암 토양의 영향을 받아 깊은 농도와 구조감을 지닌 포도를 생산합니다. 특히 그라함은 이곳을 자신들의 가장 중요한 에스테이트로 설명하며, 퀸타 도스 말베도스 빈티지 포트는 해당 포도밭의 개성을 가장 직접적으로 보여주는 와인입니다.

그라함, 퀸타 도스 말베도스 빈티지 포트 1992는 매우 건조했던 겨울 이후 온화한 봄이 이어졌고, 여름철에는 특히 8월의 강한 폭풍과 적절한 비가 포도의 성숙을 도우며 좋은 수확 조건을 만든 빈티지입니다. 잘 익은 블랙베리와 블랙커런트, 자두의 풍부한 과실 향을 중심으로 후추와 감초, 민트, 유칼립투스, 소나무 수지와 같은 말베도스 특유의 향긋하고 복합적인 뉘앙스가 펼쳐지며, 30년 이상의 병 숙성을 거친 현재는 잘 익은 과실과 부드러워진 질감, 은은한 향신료와 숲의 향이 조화를 이룹니다. 입안에서는 여전히 충분한 농도와 구조감이 느껴지지만 탄닌은 한층 부드럽게 다듬어져 있으며, 달콤한 검은 과실과 스파이시한 풍미, 긴 여운이 균형을 이루는 우아하고 성숙한 빈티지 포트입니다.