Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino Riserva 2015
카날리치오 디 소프라(Canalicchio di Sopra)는 이탈리아 토스카나 몬탈치노 북동쪽 고지대에 위치한 전통적인 브루넬로 생산자로, 1960년대부터 브루넬로 디 몬탈치노의 정체성을 만들어온 핵심 와이너리 중 하나입니다. 현재는 프란체스코 리파치올리가 도멘을 이끌며, 단일 포도밭 중심의 생산과 정밀한 양조를 통해 몬탈치노 북부 특유의 산도와 우아함을 강조한 스타일을 완성하고 있습니다. 특히 리제르바(Riserva)는 최상급 빈티지에만 생산되며, 장기 숙성을 통해 더욱 깊이 있는 구조와 복합미를 보여주는 도멘의 최상위 라인입니다.
카날리치오 디 소프라, 브루넬로 디 몬탈치노 리제르바 2015는 따뜻하고 안정적인 기후 속에서 포도가 완벽하게 성숙하며 과실의 농도와 풍부함, 부드러운 탄닌이 강조된 2015년 빈티지의 특징을 반영하여 잘 익은 체리와 블랙체리, 자두의 농축된 과실 아로마 위에 장미와 바이올렛의 플로럴 노트, 감초와 향신료, 그리고 가죽과 담배, 발사믹 뉘앙스가 어우러지며, 팔레트에서는 매우 풍부하고 밀도 높은 질감과 함께 부드럽고 둥근 탄닌, 균형 잡힌 산도가 조화를 이루고, 중반부로 갈수록 스파이스와 초콜릿, 허브가 깊이를 더하며, 피니시에서는 과실과 향신료, 발사믹의 여운이 길고 풍부하게 이어지는 매우 완숙하고 관능적인 리제르바 스타일을 보여줍니다.
