Clos du Rouge Gorge Blanc 2023
끌로 뒤 후즈 고흐주(Clos du Rouge Gorge)는 루아르 밸리 출신의 시릴 팔(Cyril Fhal)이 2002년 루시옹 북쪽 라뚜르 드 프랑스(Latour-de-France) 마을에 정착하며 시작한 극소규모 비오디나믹 도멘입니다. 루시옹의 주류였던 풍성하고 묵직한 와인 스타일을 과감히 거부하고, 이 지역 토착 품종만으로 신선하고 정밀하며 미네랄 중심의 와인을 만드는 것으로 프랑스 내추럴 와인계에서 독보적인 명성을 쌓았습니다. 천연 퇴비와 비오디나믹 관리로 생태계를 복원한 포도밭, 자연 효모 발효, 무첨가 양조 등 이 모든 것이 그의 변하지 않는 철학입니다. 블랑 퀴베는 셰스트, 편암, 편마암으로 이루어진 토양에서 자란 그르나슈 그리(Grenache Gris), 마카베오(Macabeo), 카리냥 블랑(Carignan Blanc)을 블렌딩하여 만듭니다. 시릴 자신이 "마카베오는 이 땅의 미네랄 캐릭터를 가장 투명하게 표현하는 품종"이라고 말할 만큼, 루시옹 토착 품종의 순수한 테루아 표현에 집중한 화이트 와인입니다.
끌로 뒤 후즈 고흐주, 블랑 2023은 루시옹 화이트 와인에서 좀처럼 찾기 어려운 신선함과 섬세함이 전면에 드러나는 와인입니다. 흰 꽃, 시트러스, 복숭아, 살구의 향기가 투명하게 코를 열어주며, 편암과 편마암 토양에서 비롯된 짭조름하고 쌉싸름한 미네랄리티가 와인 전체를 관통합니다. 입 안에서는 생동감 있는 산미와 함께 가볍고 우아한 질감이 인상적이며, 루시옹 화이트라고 믿기 어려울 만큼 절제되고 정밀한 피니시가 길게 이어집니다.
