끌로 생 장, 샤또네프 뒤 빠쁘 '라 꼼브 데 푸' 2015

Clos Saint-Jean, Chateauneuf-du-Pape La Combe des Fous 2015

끌로 생 장(Clos Saint-Jean)은 20세기 초 에드몽 타퀴셀(Edmond Tacussel)이 시작한 샤또네프 뒤 빠쁘의 가족 도멘으로, 현재 파스칼과 뱅상 모렐 형제를 중심으로 가문의 전통을 이어가고 있습니다. 도멘의 핵심 포도밭은 샤또네프 뒤 빠쁘에서도 손꼽히는 라 크로(La Crau) 고원에 자리하며, 2003년부터 고(故) 필립 캉비(Philippe Cambie)와 함께하며 도멘의 스타일과 명성이 크게 도약했습니다. La Combe des Fous(라 꼼브 데 푸)는 20세기 초 선대가 당시에는 경작하기 힘들다고 여겨졌던 돌투성이 라 크로에 포도나무를 심은 데서 ‘광인들의 골짜기’라는 이름이 유래했습니다. 오래된 그르나슈를 중심으로 시라와 생소, 바카레즈가 어우러지며, 모래가 섞인 토양에서 오는 섬세한 탄닌과 우아함을 갖춘 끌로 생 장의 대표적인 스페셜 뀌베입니다.

끌로 생 장 샤또네프 뒤 빠쁘 '라 꼼브 데 푸' 2015는 뜨겁고 건조했던 여름과 풍부한 일조량, 적절한 시기에 내린 비가 포도의 완숙을 도우며 높은 농도와 풍부한 구조를 만들어낸 빈티지입니다. 잘 익은 블랙체리와 라즈베리, 키르슈와 검은 자두의 풍성한 과실에 제비꽃과 감초, 가리그 허브와 후추의 향이 겹겹이 이어집니다. 입안에서는 농축된 과실과 풍부한 볼륨을 미세하고 매끄러운 탄닌과 신선한 산도가 균형 있게 잡아주며, 따뜻한 향신료와 허브, 은은한 미네랄이 깊이를 더합니다. 성숙한 과실의 힘과 라 꼼브 데 푸 특유의 우아한 질감이 조화를 이루며 길고 풍성한 피니시를 남깁니다.