끌로 시본느, 뀌베 프레스티지 카롤린 로제 2020

Clos Cibonne, Cuvee Prestige Caroline Rose 2020

끌로 시본느는 툴롱 인근 바닷가에 자리한, 프로방스의 유서 깊은 명가입니다. 1930년대 앙드레 루가 잊혀가던 고대 품종 티부랑을 되살리며 명성을 쌓았고, 1955년에는 크뤼 클라세로 인정받은 단 18개 도멘 중 하나로 이름을 올렸습니다. '카롤린'은 가문에서 가장 아끼는 최상위 뀌베로, 가장 오래된 티부랑 밭에서 정성껏 빚어내는 귀한 로제입니다.

끌로 시본느 뀌베 프레스티지 카롤린 로제 2020은 여느 프로방스 로제보다 한층 짙은 빛을 띠며, 잘 익은 붉은 과실과 설탕에 절인 시트러스, 이국적인 과일과 은은한 향신료의 향이 깊고 매력적으로 피어오릅니다. 입 안에서는 로제답지 않게 차오르는 부드럽고 풍성한 질감 위로, 산뜻한 산미와 짭조름한 미네랄이 또렷한 결을 더해줍니다. 가벼운 로제를 넘어 깊이와 구조를 갖춘, 식사와 함께 즐기기에 더없이 좋은 길고 여운이 깊은 로제입니다.