도멘 데 꾹셀, 포마르 프리미에 크뤼 그랑 끌로 데 제프노 2011

Domaine de Courcel, Pommard 1er Grand Clos des Epenots 2011

도멘 데 꾹셀(Domaine de Courcel)은 부르고뉴 꼬뜨 드 본의 포마르에 자리한 유서 깊은 가족 경영 와이너리로, 전통적인 양조 방식과 장기 숙성에 적합한 피노 누아로 명성이 높습니다. 그랑 끌로 데 제프노는 포마르의 대표적인 프리미에 크뤼 포도밭으로, 도멘이 약 5헥타르에 달하는 주요 구획을 소유하고 있습니다. 오래된 포도나무에서 수확한 포도로 깊이 있는 과실미와 견고한 탄닌, 뛰어난 숙성 잠재력을 갖춘 와인을 생산합니다.

도멘 데 꾹셀 포마르 프리미에 크뤼 그랑 끌로 데 제프노 2011은 블랙 체리와 잘 익은 자두의 과실 향에 라벤더와 타임, 은은한 향신료가 어우러집니다. 입안에서는 풍부한 과실의 풍미와 탄탄한 탄닌이 조화를 이루며, 숙성을 통해 한층 부드러워진 질감이 돋보입니다. 깊이 있는 구조감과 긴 여운을 갖춘 와인으로, 2011 빈티지의 섬세함과 포마르 특유의 힘을 함께 보여줍니다.