도멘 뒤가 피, 샤름 샹베르땡 그랑 크뤼 2011

Domaine Dugat-Py, Charmes-Chambertin Grand Cru 2011

도멘 뒤가 피(Domaine Dugat-Py)는 쥬브레 샹베르땡(Gevrey-Chambertin)을 대표하는, 부르고뉴의 손꼽히는 컬트 도멘입니다. 베르나르 뒤가(Bernard Dugat)와 그의 가족이 이끄는 이곳은, 극도로 낮은 수확량과 오래된 고목, 유기농·비오디나미 밭일을 통해 더없이 농밀하고 깊이 있는 피노 누아를 빚어내는 것으로 잘 알려져 있습니다. '샤름 샹베르땡(Charmes-Chambertin)'은 쥬브레 샹베르땡의 그랑 크뤼로, 이름 그대로 화사하고 우아한 매력과 그랑 크뤼다운 깊이가 어우러진 명당입니다.

뒤가 피 샤름 샹베르땡 그랑 크뤼 2011은 세월이 더해진 짙은 가넷빛 루비를 띱니다. 잔에서는 잘 익은 검은 체리와 자두, 블랙베리에 제비꽃과 이국적인 향신료, 가죽과 포근한 흙내음이 어우러져 깊고 향기롭게 피어오릅니다. 입 안에서는 곱게 다듬어진 타닌과 여전히 또렷한 산미가 농밀한 과실을 우아하게 감싸며, 무르익기 시작한 깊이와 샤름다운 화사한 기품, 길고 향기로운 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.