Domaine Denis Carre, Pommard 'Les Noizons' 2022
도멘 드니 까레(Domaine Denis Carré)는 Pommard를 기반으로 활동하는 전통적인 가족 도멘으로, 포마르를 중심으로 코트 드 본 지역의 다양한 아펠라시옹에서 안정적이고 균형 잡힌 와인을 생산해오고 있습니다. 과도한 개입을 지양하고 포도밭의 특성을 충실히 반영하는 양조를 지향하며, 특히 포마르에서는 강건한 구조와 깊이를, 생또방과 뫼르소에서는 미네랄리티와 정교한 산도를 중심으로 한 클래식한 스타일을 보여주는 것이 특징입니다. 전반적으로 전통적인 부르고뉴 스타일을 기반으로 하면서도 과실의 순수함과 균형을 강조하는 생산자로 평가받고 있습니다.
Domaine Denis Carré, Pommard ‘Les Noizons’ 2022는 따뜻하고 건조했던 빈티지 특성을 반영하여 잘 익은 블랙체리와 자두, 라즈베리의 풍부한 과실 아로마 위에 스파이스와 흙, 약간의 가죽 뉘앙스가 어우러지며, 팔레트에서는 구조감 있는 탄닌과 함께 밀도 있는 과실이 입안을 채우고, 중반부로 갈수록 향신료와 미네랄이 층을 이루며 깊이를 더하고, 피니시에서는 검은 과실과 흙 내음이 길고 묵직하게 이어지는 포마르 특유의 힘 있는 스타일을 보여줍니다.
