Domaine de la Romanee-Conti, Marc de Bourgogne 2000
도멘 드 라 로마네 꽁띠(Domaine de la Romanée-Conti, DRC)는 Vosne-Romanée를 기반으로 하는 세계 최고의 부르고뉴 생산자로, 로마네 꽁띠를 비롯한 전설적인 그랑 크뤼 포도밭들을 보유한 상징적인 도멘입니다. 수 세기에 걸친 전통과 엄격한 품질 기준, 그리고 비오디나미 농법을 통해 극소량의 최고 품질 와인만을 생산하며, 와인 애호가들에게 ‘궁극의 와인’으로 평가받습니다.
‘Marc de Bourgogne’은 와인 양조 후 남은 포도 껍질과 씨를 발효·증류하여 만든 전통적인 부르고뉴 증류주로, DRC의 경우 최고급 원료에서 비롯된 깊이와 희소성으로 인해 매우 특별한 컬렉터 아이템으로 평가받습니다.
도멘 드 라 로마네 꽁띠, 마흐 드 부르고뉴 2000은 장기간 숙성을 통해 형성된 깊고 복합적인 아로마와 구조를 반영하여 말린 체리와 자두, 건포도, 오렌지 껍질의 농축된 과실 향 위에 바닐라와 캐러멜, 토피, 그리고 시가 박스와 가죽, 향신료, 약간의 견과류와 우디함, 미묘한 흙 내음이 어우러지며, 팔레트에서는 매우 부드럽고 점성 있는 질감과 함께 알코올의 따뜻함이 우아하게 감싸고, 과실의 농도와 오크 숙성에서 오는 복합미가 조화를 이루며 전개되며, 중반부로 갈수록 초콜릿과 스파이스, 토스트, 약간의 허브가 층을 이루며 깊이를 더하고, 피니시에서는 말린 과실과 캐러멜, 우디함, 향신료의 여운이 매우 길고 깊게 이어지는 매우 고급스럽고 농밀한 마르 드 부르고뉴 스타일을 보여줍니다.
