도멘 드 몽띠유, 볼네 프리미에 크뤼 '레 타유피에' 2011

Domaine de Montille, Volnay 1er Cru 'Les Taillepieds' 2011

*빈티지에 따라 레이블 디자인이 다소 차이가 있을 수 있습니다.

도멘 드 몽띠유(Domaine de Montille)는 부르고뉴 볼네(Volnay)를 본거지로 하는, 손꼽히는 명가입니다. 오랜 세월 위베르 드 몽띠유(Hubert de Montille)가 일군 이곳을 아들 에티엔(Étienne)이 이어받아, 비오디나미로 밭을 정성껏 가꾸고 절제된 양조로 더없이 섬세하고 우아한 피노 누아를 빚어내는 것으로 잘 알려져 있습니다. '레 타유피에(Les Taillepieds)'는 석회암 위 얕은 토양에 자리한 볼네의 프리미에 크뤼로, 정교한 골격과 또렷한 미네랄이 돋보이는 명당입니다.

도멘 드 몽띠유 볼네 프리미에 크뤼 '레 타유피에' 2011은 맑고 선명한 루비빛을 띱니다. 잔에서는 잘 익은 체리와 라즈베리, 레드커런트에 제비꽃과 은은한 향신료, 짭조름한 미네랄과 포근한 흙내음이 어우러져 향기롭게 피어오릅니다. 입 안에서는 곱고 섬세하면서도 단단하게 짜인 타닌과 또렷한 산미가 맑은 과실을 우아하게 감싸며, 타유피에다운 팽팽한 골격과 또렷한 미네랄, 길고 향기로운 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.