도멘 드 빌렌, 륄리 프리미에 크뤼 '라부르세' 2018

Domaine de Villaine, Rully 1er Cru 'Rabource' 2018

도멘 드 빌렌(Domaine de Villaine)은 부르고뉴 꼬뜨 샬로네즈의 부즈롱(Bouzeron)을 본거지로 하는, 손꼽히는 명가입니다. DRC(도멘 드 라 로마네 콩티)의 공동 경영자였던 오베르 드 빌렌(Aubert de Villaine)이 세운 이곳은, 유기농으로 밭을 정성껏 가꾸고 절제된 양조로 순수하고 정교한 와인을 빚어내며 부르고뉴 정상급의 철학을 담아낸 것으로 잘 알려져 있습니다. '라부르세(Rabourcé)'는 륄리(Rully)의 프리미에 크뤼로, 또렷한 미네랄과 정교한 우아함이 돋보이는 화이트입니다.

도멘 드 빌렌 륄리 프리미에 크뤼 '라부르세' 2018은 맑고 짙은 황금빛을 띱니다. 잔에서는 잘 익은 사과와 배, 흰 복숭아에 시트러스와 흰 꽃, 헤이즐넛과 부싯돌을 닮은 또렷한 미네랄 향이 어우러져 깊고 풍성하게 피어오릅니다. 입 안에서는 곧게 뻗는 산미와 짭조름한 미네랄이 정갈한 골격을 그리며, 풍요로운 빈티지다운 너그러움과 프리미에 크뤼다운 정교한 깊이, 길고 또렷한 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.