Domaine Latour-Giraud, Cuvée Carmen Pommard 2020
도멘 라뚜르 지로(Domaine Latour-Giraud)는 꼬뜨 드 본 남부 뫼르소(Meursault)를 거점으로 활동하는 가족 경영 도멘으로, 전통적인 부르고뉴 감각 위에 세심한 밭 관리와 정제된 양조를 더해 꾸준한 명성을 쌓아왔습니다. 특히 뫼르소 화이트로 잘 알려져 있으나, 뽀마르(Pommard)에서도 힘과 우아함의 균형을 갖춘 레드를 선보이며 주목받고 있습니다. ‘Cuvée Carmen’은 도멘이 소중히 여기는 뽀마르의 구획에서 선별한 포도로 만들어지는 큐베로, 뽀마르 특유의 구조감과 깊이를 유지하면서도 라뚜르 지로 특유의 절제와 세련됨을 담아낸 것이 특징입니다.
도멘 라뚜르 지로 뀌베 까르멘 뽀마르 2020은 신선한 체리와 크랜베리, 붉은 베리의 맑은 향이 중심을 이루며, 2020 빈티지 특유의 에너지와 긴장감이 또렷하게 드러납니다. 입안에서는 산도가 생동감 있게 흐르며, 비교적 가는 타닌과 미네랄 터치가 구조를 정제해 줍니다. 전체적으로 보다 섬세하고 직선적인 스타일로, 숙성과 함께 한층 더 우아해질 잠재력이 느껴집니다.
