Domaine Leflaive, Pouilly-Fuisse 2020
Puligny-Montrachet에 본거지를 둔 Domaine Leflaive는 꼬드 드 본 지방에서 가장 중요한 생산자 중 하나입니다. 샤르도네로 만든 화이트 와인에 주로 초점을 맞추며, Puligny-Montrachet에서 그랑 크뤼 와인 4종류와 프리미어 크뤼 와인 4종류를 생산합니다.
Leflaive 가문의 뿌리는 1717년 Claude Leflaive가 몇 에이커의 포도밭을 경작하기 위해 Puligny-Montrachet에 온 것으로 거슬러 올라갑니다. 도멘은 현재의 형태로는 1910-1930년 사이에 Joseph Leflaive의 연속적인 포도밭 및 주택 구매로 인해 만들어졌습니다. Domaine Leflaive는 창립 이후 완전히 가족 소유 도멘으로 운영되고 있습니다. 지금은 창업자 Joseph Leflaive의 증손자인 Brice de La Morandière가 도멘의 4대를 이어받아 이끌고 있습니다. 2015년에 비오디나미의 선구자인 Anne-Claude를 승계했습니다.
Domaines Leflaive는 Pouilly-Fuissé 지역에서 2.16헥타르를 재배합니다. 이 와인은 레몬, 밀랍, 건조한 화이트 꽃 및 삶은 아몬드 향이 나타나며, 가벼운 토스트 향이 나는 미미한 휘발유와 페트롤 향이 특징인 냄새입니다. 이어지는 매끄러운 텍스처에 미디엄에서 풀바디가 특징이 되며, Macon-Verze 보다 집중력이 우수합니다. 활기차고 진한 소재의 매끄러운 맛으로 이어지며 마지막은 열정적이고 건조한 맛이 남습니다.
