도멘 미쉘 부즈로, 퓔리니 몽라쉐 프리미에 크뤼 '레 샹 갱' 2018

Domaine Michel Bouzereau, Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Champs Gains' 2018

도멘 미쉘 부즈로(Domaine Michel Bouzereau) 는 부르고뉴 뫼르소(Meursault) 마을을 대표하는 명문 생산자로, 여섯 세대에 걸친 전통과 함께 정제된 미네랄 표현과 절제된 오크 사용으로 높은 평가를 받아왔습니다. 현재는 장-바티스트 부즈로(Jean-Baptiste Bouzereau) 가 도멘을 이끌며, 화려함보다는 정직하고 균형 잡힌 부르고뉴 화이트의 본질을 추구합니다.

‘Les Champs Gains’는 퓔리니-몽라쉐(Puligny-Montrachet) 남쪽 경사면에 위치한 1er Cru(프리미에 크뤼) 밭으로, 인근의 ‘Les Folatières’와 ‘Clavoillon’ 사이에 자리합니다. 얇은 석회암 토양과 완벽한 남동향 덕분에 순수함, 긴장감, 미네랄리티가 뛰어나며, 퓔리니의 본질을 가장 잘 드러내는 구획 중 하나로 꼽힙니다.

도멘 미쉘 부즈로 퓔리니 몽라쉐 프리미에 크뤼 '레 샹 갱' 2018은 맑고 영롱한 황금빛을 띱니다. 잔에서는 잘 익은 사과와 배, 흰 복숭아에 시트러스와 흰 꽃, 헤이즐넛과 부싯돌을 닮은 또렷한 미네랄 향이 어우러져 깊고 풍성하게 피어오릅니다. 입 안에서는 둥근 질감 위로 곧게 뻗는 산미와 짭조름한 미네랄이 정교하게 균형을 잡아주며, 프리미에 크뤼다운 우아한 깊이와 또렷한 긴장감, 길고 또렷한 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.