도멘 비투즈 프리유, 뫼르소 프리미에 크뤼 '상트노' 2022

Domaine Bitouzet-Prieur, Meursault Premier Cru 'Santenots' 2022

도멘 비투즈 프리유는 20세기 중반 볼네의 Vincent Bitouzet와 뫼르소의 Ann Prieur가 결혼하면서 서로 이웃해 있던 두 지역의 와이너리를 하나로 합치는 과정에서 만들어졌습니다. 9개의 프리미에 크뤼급 밭을 포함하여 총 12헥타르의 포도밭에서 샤르도네 기반 화이트와 피노 누아 기반 레드에 더하여 일부 로제와 알리고떼 와인도 생산하고 있으며, 유기농법으로 재배된 포도들은 손수확을 거쳐 당해의 작황에 따라 각기 다른 방식으로 발효되기도 합니다.

도멘 비투즈 프리유가 뫼르소의 프리미에 크뤼 밭 '상트노'의 샤르도네로 만든 2022 빈티지는 황금빛과 함께 핵과일, 토스트, 견과류, 그리고 미네랄 향이 복합적으로 어우러집니다. 입안에서는 뫼르소 특유의 꽉 차고 부드러운 질감을 한 가득 느낄 수 있으며, 정교한 산도까지 균형을 이뤄 오래 남는 피니시로 이어집니다.