Domaine Saumaize-Michelin, Saint-Veran en Pommard 2023
도멘 소메즈-미슐랭은 마콩과 푸이 퓌세 일대를 대표하는 가족 운영 도메인으로, 석회암과 화강암이 공존하는 남부 부르고뉴의 다양한 토양을 세심하게 담아내는 샤르도네 생산자로 잘 알려져 있습니다. 1970년대부터 이어져 온 가족 경영을 바탕으로 로제린 부부와 아들 이렌이 포도밭을 직접 관리하며 자연을 존중하는 방식의 재배와 낮은 수확량을 유지하고 있으며, 숙성 과정에서도 과도한 개입을 최소화해 테루아의 개성을 온전히 담아내고 있습니다. 푸이 퓌세 1er Cru 승격 이후에는 더욱 정교한 포도밭 관리와 세부적인 밭별 표현을 통해 미네랄이 살아있는 순도 높은 샤르도네 스타일로 많은 애호가분들께 신뢰를 얻고 있습니다.
도멘 소메즈 미슐랭, 생 베랑 엉 포마르 2023은 2023년의 풍부한 일조량 덕분에 잘 익은 복숭아와 배, 감귤류 향이 매끄럽게 퍼지며, 점토·석회 기반의 토양이 만들어내는 밀도감 있는 질감과 세밀한 미네랄이 와인 전체에 안정감을 부여합니다. 은은한 허니 뉘앙스와 플린트 느낌이 복합성을 더하고, 입안에서는 풍성한 과실감과 산뜻한 산도가 조화를 이루며 부드럽고 긴 여운을 남깁니다.
