도멘 이본 끌레제, 볼네 프리미에 크뤼 '레 상트노' 2022

Domaine Yvon Clerget, Volnay 1er Cru 'Les Santenots' 2022

도멘 이본 끌레제(Domaine Yvon Clerget)는 13세기부터 볼네에서 포도 재배를 이어온 유서 깊은 가족 도멘으로, 현재 28대째인 티보 끌레제(Thibaud Clerget)가 이끌고 있습니다. ‘Les Santenots’는 행정구역상 뫼르소에 위치하지만 피노 누아로 레드 와인을 생산할 경우 Volnay 1er Cru 명칭을 사용할 수 있는 독특한 프리미에 크뤼입니다. 점토의 비중이 비교적 높은 석회질 토양을 바탕으로 볼네 특유의 향기롭고 섬세한 면모에 풍부한 과실과 탄탄한 구조를 더하며, 이본 끌레제의 상트노 역시 우아함과 깊이를 함께 보여주는 스타일입니다.

도멘 이본 끌레제, 볼네 프리미에 크뤼 ‘레 상트노’ 2022는 따뜻하고 건조한 성장기 속에서도 적절한 시기의 강우 덕분에 충분한 성숙도와 신선함을 함께 확보한 빈티지로, 잘 익은 붉은 체리와 라즈베리, 검붉은 자두의 풍성한 과실에 제비꽃과 장미, 감초와 은은한 향신료가 어우러집니다. 입안에서는 풍부한 과실의 밀도와 매끄럽고 촘촘한 탄닌, 생동감 있는 산도가 균형을 이루며, 상트노 특유의 깊이와 힘을 유지하면서도 볼네다운 우아함이 길고 부드럽게 이어집니다.