Domaine G. Roumier, Bourgogne Rouge 2018
Domaine G. Roumier 와이너리는 부르고뉴 지역에서 가장 유명하고 귀중한 와인을 생산하는 명생산자 중 하나입니다. 이 와이너리는 1924년에 Georges Roumier에 의해 설립되었으며, 현재는 손자인 Christophe Roumier가 운영하고 있습니다. Christophe Roumier는 뛰어난 지식과 기술을 바탕으로 와인을 만들고 있으며, 이 와이너리의 와인들은 특히 부르고뉴 지역의 떼루아 특유의 맛과 향을 잘 나타내는 것으로 유명합니다.
Domaine G. Roumier의 와인은 부드러운 타닌과 과일의 풍미, 스파이스의 향이 조화롭게 어우러져 있어 맛과 향 모두 뛰어납니다. 그리고 일반적으로 4~5년 정도의 시간이 지나야 완전한 맛과 깊이가 나타나며, 20년 이상 저장이 가능한 장수 와인입니다. Les Amoureuses 2001과 같은 프리미어 크뤼는 와인 애호가들 사이에서 특히 유명하며, 부르고뉴 와인 중에서도 최상의 와인으로 꼽히고 있습니다. Les Amoureuses 2001은 "신의 물방울" 제1사도로 선정되어 더욱 유명해졌습니다.
크리스토프는 도멘 조르쥬 루미에, 부르고뉴 루즈를 위해 줄기를 제거한 포도만을 사용하고, 새 오크통은 사용하지 않습니다. 미디엄 바디에 밝은 이 와인은 붉은 베리, 숲속, 버섯, 그리고 감귤류 중심의 산미를 특징으로 합니다.
