Domaine Paul Pernot, Puligny-Montrachet Puligny-Montrachet 1er Cru 'Champ Canet' 2022
Domaine Paul Pernot는 퓔리니 몽라쉐를 대표하는 전통적인 생산자로, 과도한 오크 사용을 지양하고 포도밭의 섬세한 미네랄과 순수한 과실 표현을 중시하는 스타일로 잘 알려져 있습니다. 오랜 세월 축적된 노하우를 바탕으로 안정적이면서도 우아한 화이트와인을 생산하며, 프리미에 크뤼와 그랑 크뤼에서 특히 높은 평가를 받고 있습니다. ‘샴 카네’는 마을 북쪽 경사면에 위치한 프리미에 크뤼로, 단단한 구조와 또렷한 산미, 석회질 토양에서 비롯되는 직선적인 미네랄이 특징입니다.
도멘 폴 페르노, 퓔리니 몽라쉐 프리미에 크뤼 ‘샴 카네’ 2022는 매우 따뜻하고 건조했던 2022년 빈티지의 영향으로 과실의 성숙도와 농도가 뛰어나게 형성되어, 잘 익은 레몬과 흰 복숭아, 배의 풍부한 과실 향 위로 아카시아와 은은한 헤이즐넛, 석회질 미네랄이 정교하게 펼쳐지며, 입안에서는 응축된 과실의 밀도와 활력 있는 산미가 균형을 이루고 퓔리니 특유의 직선적이고 긴장감 있는 구조 속에서 길고 세련된 피니시로 이어집니다.
