Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 2023
Domaine Fontaine-Gagnard는 1985년에 Gagnard-Delagrange 와이너리의 포도원 보유지로부터 탄생했습니다. Gagnard 자매들이 결혼할 때 포도원은 두 딸에게 분할되었습니다. Gagnard 자매들은 상속받은 도멘에 자신들의 남편의 성을 추가했습니다. Richard Fontaine은 공군 엔지니어 출신으로, Jacques와 Marie-Josephe Gagnard 부부의 딸인 Laurence와 결혼하여 Gagnard 와인 가문에 합류하였으며, 이들과 함께 현재는 능력있는 딸인 Céline이 함께 일하고 있습니다.
Domaine Fontaine-Gagnard는 주로 샤사뉴 몽라쉐에서 12헥타르의 포도를 재배하며, 일부 지역에서는 볼네와 포마르의 포도원도 소유하고 있습니다. 이 와이너리의 탁월한 평판은 특히 훌륭한 품질의 화이트 와인에 기초를 두고 있습니다. 그러나 Fontaine-Gagnard는 매우 아름다운 피노 누아 레드 와인도 생산하고 있습니다. 이 와이너리는 탁월한 풍부함, 섬세함 및 미네랄 특징을 지닌 와인을 만들기 위해 가능한 한 유기농 방법을 사용하며, 참나무 사용은 순수한 테루아의 완성을 위해 신중하게 사용됩니다. 그들은 지금도 Chassagne-Montrachet, Volnay, Pommard 지역의 포도원에서 말을 타고 경작하며 가족의 전통을 계승하고 있습니다.
Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet는 배, 사과, 석회질 톤의 흙, 크림 페이스트리, 과일 꽃과 바닐라 향이 훌륭한 향기를 선사합니다. 입안에서는 깊고 풀 바디이며, 쥬시하고 복잡하며, 과일의 아름다운 중심부와 균형 잡힌 마무리를 가지고 있습니다.
도멘 퐁텐 가냐르, 샤사뉴 몽라쉐 블랑 2023은 신선하고 풍성하며 부드럽게 흐르는 질감이 인상적인 화이트 와인입니다. 입안에서는 즙이 풍부한 레몬 향미가 중심을 이루며, 샤사뉴 몽라쉐 특유의 토양에서 기인한 석회질의 흙내음이 조화롭게 어우러집니다. 피니시에서는 은은한 오크의 뉘앙스가 부드럽게 감돌며, 전체적으로 밸런스가 잘 잡힌 산뜻하고 매력적인 스타일의 와인입니다.
