Domaine Francois Mikulski, Meursault 2020
Domaine Francois Mikulski는 뫼르소를 거점으로 한 소규모 가족 도멘으로, 과장되지 않은 순수함과 투명한 테루아 표현으로 높은 신뢰를 받아온 생산자입니다. 포도밭 관리부터 양조까지 절제된 개입을 지향하며, 과도한 오크나 추출을 피하고 산미와 질감의 균형을 중시하는 스타일이 특징입니다. 프랑수아 미쿨스키는 뫼르소의 전통적 풍미를 현대적으로 정제해, 일관된 완성도와 우아함을 선보입니다.
도멘 프랑수아 미쿨스키, 뫼르소 2020는 따뜻하고 일조량이 풍부했던 2020년 빈티지의 성숙함이 반영되어, 잘 익은 배와 흰 복숭아, 레몬 제스트의 맑은 과실 향 위로 아카시아와 흰 꽃, 은은한 버터와 헤이즐넛, 젖은 돌을 연상시키는 미네랄 뉘앙스가 조화롭게 펼쳐지며, 입안에서는 크리미한 질감과 충분한 볼륨감 속에서도 생기 있는 산미가 중심을 잡아주어 균형이 뛰어나고, 깔끔하면서도 길게 이어지는 여운으로 뫼르소 특유의 품격을 전합니다.
