Domaine Pierre Vincent, Bourgogne Aligote 2023
도멘 피에르 뱅상은 부르고뉴의 최고 와인메이커 중 한 명으로 손꼽히는 피에르 뱅상이 독립을 공식화하며 2023년 설립한 와이너리입니다. 그는 2017년부터 도멘 르플레브에서 양조를 총괄하며 명성을 쌓아왔으며, 그 이전에는 도멘 드 라 부즈레에서도 뛰어난 와인을 만들어 왔습니다.
도멘 피에르 뱅상, 부르고뉴 알리고떼 2023은 따뜻하고 안정적인 생육기를 거치며 포도가 균형 있게 성숙한 2023년 부르고뉴 빈티지의 특징을 반영하여 레몬과 라임, 초록 사과와 같은 신선한 시트러스 아로마 위에 흰 꽃과 약간의 허브, 석회질 토양에서 비롯된 미네랄 뉘앙스가 섬세하게 펼쳐지며, 팔레트에서는 상큼한 감귤류와 그린 애플 풍미가 또렷한 산도와 함께 경쾌하게 전개되고 중반부로 갈수록 알리고떼 특유의 선명한 산도와 미네랄 구조가 와인의 중심을 형성하며, 피니시에서는 레몬 껍질과 흰 꽃, 약간의 짭조름한 미네랄 감각이 길고 깨끗하게 이어져 신선함과 균형이 돋보이는 클래식한 부르고뉴 알리고떼 스타일을 보여줍니다.
