도멘 훌로, 라브리코 뒤 훌로

Domaine Roulot, L'Abricot du Roulot

도멘 훌로(Domaine Roulot)는 뫼르소(Meursault)의 대표적인 생산자로, 부르고뉴 화이트 와인의 정점에 이름을 올려온 명가입니다. 장-마크 훌로(Jean-Marc Roulot)는 정밀한 양조와 순수한 테루아 표현으로 전 세계 애호가들에게 찬사를 받아왔으며, 그의 철학은 와인뿐 아니라 증류주와 리큐르에도 그대로 담겨 있습니다. L’Abricot du Roulot은 ‘살구(Abricot)’와 ‘훌로(Roulot)’의 언어유희에서 비롯된 이름을 가진 달콤한 리큐르로, 장 루이 샤브(Jean-Louis Chave)가 재배한 살구를 사용해 만든 독창적인 술입니다. 현지에서는 파리부터 부르고뉴, 남프랑스 어디에서나 찾아볼 수 있을 만큼 인기가 높으며, 와인 애호가들 사이에서도 일종의 컬트적인 리큐르로 자리잡았습니다.

잔을 기울이면 잘 익은 살구와 말린 살구의 농밀한 아로마가 퍼지고, 오렌지 제스트, 꿀, 아몬드와 허브의 섬세한 뉘앙스가 복합성을 더합니다. 입안에서는 달콤하면서도 균형 잡힌 산미가 긴장감을 주며, 부드럽고 농축된 과실의 풍미가 길게 이어져 디제스티프로 즐기기에 완벽한 매력을 보여줍니다.