라 메종 호만, 쥬브레 샹베르땡 저스티스 2020
- 생산자: La Maison Romane (전체상품 보기)
- 지역: 프랑스 · 부르고뉴· 꼬뜨 드 뉘· 주브레 샹베르땡
- 원산지 등급: 부르고뉴 빌라쥬
- 빈티지: 2020
- 타입: Red
- 주요 품종: 피노 누아
- 품종 구성: 피노 누아 100%
- 알콜 함량: 13.0%
- 음용 온도:16~18°C
- 용량: 750ml
- 비비노
평점: 4.0 (바로가기) - 특징: Natural
La Maison Romane, Gevrey Chambertin Justice 2020
La Maison Romane는 프랑스의 와인 잡지 La Revue des Vins de France에서 일하던 파리 출신의 와인 애호가 Oronce de Beler가 창업한 와이너리입니다. 그는 2004년에 부르고뉴로 가서 양조학을 공부하고, 16세기에 지어진 오래된 집을 빌려 'La Maison Romane'을 만들어 자신의 와인을 연구하고 만들기 시작했습니다. La Maison Romane은 비오디나믹 방식으로 포도를 생산하는 재배자들로부터 포도를 매입해 네고시앙 방식으로 와인을 만드는 와이너리입니다. Oronce de Beler는 히피적이면서도 반항적인 스타일의 내추럴 와인을 만듭니다.
La Maison Romane, Gevrey-Chambertin Justice 2020은 Gevrey-Chambertin에서 최고의 떼루아를 가진 La Justice에서 재배된 포도로 만들어졌습니다. 이 포도는 50년 수령의 피노 누아 포도나무에서 수작업으로 수확되었으며, 포도송이 전체를 사용하여 오크통에서 자연 발효되었습니다. 이 과정은 3주 이상 소요되었으며, 그 후에는 14개월간 사용된 오크통에서 2차 숙성되었습니다.
이 와인은 강력하면서도 세련된 맛과 가죽 같은 향이 나며, 매우 섬세한 구조를 가지고 있고, 불쾌한 맛이 없는 내추럴 와인입니다. 내추럴 와인 애호가 뿐만 아니라 컨벤셔널 와인 애호가들과도 함께 즐길 수 있는 내추럴 와인입니다.
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