Rudolf Furst, R Burgstadt Centgrafenberg Riesling Grosses Gewachs 2023
Weingut Rudolf Fürst는 독일 프랑켄 지역을 대표하는 명가로, 특히 슈패트부르군더로 세계적인 명성을 쌓았으나 리슬링 역시 붉은 사암 토양의 개성을 정밀하게 표현하는 생산자로 평가받고 있습니다. 부르그슈타터 첸트그라펜베르크는 프랑켄을 대표하는 최고급 포도밭 중 하나로, 붉은 사암(Rotliegendes) 토양에서 비롯되는 선명한 미네랄과 구조감을 지닌 구획입니다. GG(Grosses Gewächs)는 완전 발효 드라이 스타일의 최상급 와인을 의미하며, 퓌어스트는 저수확과 세심한 양조를 통해 농도와 산미, 긴장감을 정교하게 조율하는 것으로 명성을 이어가고 있습니다.
루돌프 퓌어스트, 부르그슈타터 첸트그라펜베르크 리슬링 GG 2023은 비교적 따뜻했지만 생장기 후반부 일교차가 뚜렷해 산도 보존이 뛰어났던 2023년 빈티지의 특성이 반영되어, 라임과 레몬 제스트, 흰 복숭아의 선명한 과실 향 위로 흰 꽃과 섬세한 허브, 붉은 사암에서 기인한 미묘한 스파이시 미네랄이 겹겹이 펼쳐지며, 입안에서는 직선적이고 정교한 산미가 중심을 이루고 응축된 과실의 밀도와 단단한 구조감이 조화를 이루며 길고 세련된 피니시로 이어집니다.
