루이 로드레, 크리스탈 로제 2012 (OC)
평점: 4.7 (Louis Roederer, Cristal Rosé Brut Champagne 2012
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루이 로드레의 Cristal Rosé는 1974년 장-클로드 루조(Jean-Claude Rouzaud)가 처음 탄생시킨 크리스탈의 희소한 로제 뀌베로, 하우스가 보유한 최고의 포도밭 가운데 극히 제한된 구획만을 사용합니다. 핵심은 Aÿ의 La Rivière 피노 누아와 Le Mesnil-sur-Oger의 Le Montmartin 샤르도네로, 두 곳 모두 백악질 토양이 강하게 드러나는 유서 깊은 그랑 크뤼 테루아입니다. 일반적인 로제 블렌딩이 아니라 포도를 함께 침용하는 인퓨전(infusion) 방식을 통해 피노 누아의 과실과 샤르도네의 정교함을 하나로 연결하는 것이 크리스탈 로제의 중요한 특징입니다.
루이 로드레, 크리스탈 로제 2012는 서리와 우박, 병해 등으로 수확량은 크게 줄었지만 여름 후반의 따뜻하고 건조한 날씨가 포도를 높은 수준으로 성숙시킨 2012년의 특징을 고스란히 담고 있습니다. 야생 딸기와 라즈베리, 붉은 체리의 선명한 과실에 블러드 오렌지와 복숭아, 흰 꽃과 구운 아몬드의 뉘앙스가 겹쳐지며, 입안에서는 농밀하고 실키한 질감과 정교한 기포, 생생한 산도가 팽팽한 균형을 이룹니다. 풍부한 붉은 과실의 에너지 뒤로 백악질의 짭짤한 미네랄과 스모키한 뉘앙스가 길게 이어져, 2012의 힘과 크리스탈 로제 특유의 섬세함을 동시에 보여주는 깊이 있는 빈티지입니다.
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