르끌레르 브리앙, 리저브 엑스트라 브뤼

Leclerc-Briant, Reserve Extra Brut

르끌레르 브리앙(Leclerc Briant)은 1872년 뀌미에르에서 시작해 현재 에페르네에 자리한 샴페인 하우스로, 1950년대부터 유기농을 시도하고 이후 바이오다이내믹 농법을 도입한 샹파뉴의 선구적인 생산자입니다. 현재 자체 포도밭 전체가 유기농·바이오다이내믹 인증을 받았으며, 양조 역시 최소한의 개입과 낮은 도사주를 통해 포도와 테루아의 순수한 표현을 추구합니다. 리저브 엑스트라 브뤼는 이러한 하우스 스타일을 가장 기본적으로 보여주는 대표 뀌베로, 피노 누아를 중심으로 샤르도네와 피노 뫼니에를 블렌딩해 풍부한 질감과 선명한 산도, 특유의 아이오딘 같은 미네랄을 표현합니다.

르끌레르 브리앙, 리저브 엑스트라 브뤼는 현재 릴리스 기준 2021년 수확 포도를 바탕으로 하며, 마지팬과 프랄린을 연상시키는 고소한 향에 레몬과 아삭한 사과의 과실, 페이스트리와 은은한 오리엔탈 스파이스가 어우러집니다. 입안에서는 피노 누아에서 오는 풍부하고 탄력 있는 과실의 질감에 팽팽한 레몬 산도가 중심을 잡고, 섬세한 기포와 짭짤한 아이오딘 계열의 미네랄이 와인에 선명한 긴장감을 더합니다. 후반에는 시트러스와 아몬드, 프랄린의 고소함과 염분감이 이어지며 낮은 도사주답게 드라이하고 깨끗한 여운으로 마무리됩니다.