Marcassin, Marcassin Vineyard Chardonnay 2021
마카신(Marcassin)은 캘리포니아 소노마 코스트(Sonoma Coast)를 대표하는 컬트 와이너리로, 헬렌 털리와 존 웻라우퍼 부부에 의해 설립되었습니다. 헬렌 털리는 캘리포니아 샤르도네와 피노 누아의 스타일을 혁신적으로 변화시킨 인물로, 강한 집중도와 깊이, 그리고 장기 숙성 능력을 갖춘 와인을 만들어내는 것으로 유명합니다.
마카신은 극도로 제한된 생산량과 철저한 품질 관리로 인해 ‘미국 컬트 와인’의 상징으로 자리 잡았으며, 포도 재배부터 양조까지 모든 과정을 직접 관리합니다. 자연 효모 발효, 긴 배럴 숙성, 그리고 완숙한 포도를 기반으로 한 농밀하면서도 균형 잡힌 스타일은 전 세계 컬렉터들에게 높은 평가를 받고 있습니다. 특히 ‘Marcassin Vineyard’는 와이너리의 핵심 싱글 빈야드로, 해양성 기후와 안개, 바람의 영향을 받아 뛰어난 산도와 복합미를 지닌 포도를 생산합니다.
마카신, '마카신 빈야드' 샤도네이 2021은 서늘한 해양성 기후와 안개의 영향 속에서 포도가 천천히 성숙하며 뛰어난 산도와 농축도를 동시에 확보한 2021년 소노마 코스트 빈티지의 특징을 반영하여 잘 익은 레몬과 옐로우 애플, 화이트 피치와 파인애플의 풍부한 과실 아로마 위에 버터와 브리오슈, 바닐라와 헤이즐넛, 약간의 꿀과 토스트의 고소한 뉘앙스가 어우러지며, 팔레트에서는 농밀하고 크리미한 질감과 함께 집중도 높은 과실과 균형 잡힌 산도가 조화를 이루고, 중반부로 갈수록 오크 숙성에서 비롯된 스파이스와 너트, 미묘한 미네랄이 깊이를 더하며, 피니시에서는 잘 익은 과실과 버터, 토스트, 약간의 시트러스와 미네랄의 여운이 길고 풍부하게 이어지는 강건함과 우아함을 동시에 갖춘 컬트 샤르도네의 정수를 보여줍니다.
