Meo Camuzet, Bourgogne Hautes-Cotes-de-Nuits Blanc 'Saint-Philibert' Monopole 2022
메오 까뮈제는 부르고뉴의 중심지 본 로마네에 위치한 명문 와이너리로, 20세기 중반까지는 주로 포도밭을 임대하며 ‘메타야지(métayage, 수확 일부를 받는 형태)’ 방식으로 운영되었습니다. 그러나 1980년대 후반, 장 니콜라 메오(Jean-Nicolas Méo)가 도멘의 실질적 운영을 맡으면서 직접 양조를 시작했고, 그 이후 메오-카뮤제는 부르고뉴를 대표하는 도멘 중 하나로 빠르게 성장하게 됩니다. Henri Jayer와의 밀접한 인연도 유명하며, 그의 영향 아래 정밀하고 우아하면서도 깊이 있는 스타일의 와인을 만들어 왔습니다. 오늘날에는 전통적인 정제미와 현대적인 세련됨이 공존하는 와인을 생산하는 도멘으로 널리 인정받고 있습니다.
메오 까뮈제, 부르고뉴 오뜨 꼬뜨 드 뉘 블랑 '생 필리베르' 2022는 생기 있는 시트러스, 잘 익은 사과, 살구, 흰 꽃, 배, 약간의 허브와 바닐라의 아로마가 나타납니다. 미디엄 바디로 에너지 넘치고 밝은 팔레트와 레몬 제스트와 같은 상큼한 시트러스가 나타나며, 은은한 짠 느낌과 미네랄리티가 길게 지속되며, 상쾌하고 향긋한 피니시가 오래도록 지속됩니다.
