Bernhard Koch, Cuvee Le Noir 2022
베른하르트 코흐 와이너리는 독일 팔츠(Pfalz) 남부의 작은 마을 하인펠덴(Hainfeld) 에 위치한 가족 경영 도멘으로, 지역의 따뜻한 미기후와 석회질이 풍부한 토양을 바탕으로 부르고뉴 품종(샤도네이, 피노 누아) 에 탁월한 개성을 부여하는 것으로 잘 알려져 있습니다. 코흐 가문은 18세기부터 포도 재배를 이어오며, 현재의 오너 와인메이커 필립 코흐(Philipp Koch) 는 전통적인 양조 방식과 현대적 감각을 결합해 팔츠를 대표하는 “부르고뉴 스타일” 와인을 만들어내고 있습니다.
‘Le Noir’는 도멘의 피노 누아 중심 블렌드로, 이름 그대로 “어둠(Le Noir)”의 깊이와 구조를 표현한 와인입니다. 향에서는 블랙체리, 자두, 스모크, 감초, 정향의 농밀한 아로마가 피어나며, 입안에서는 짙은 과실 중심의 볼륨감과 실키한 타닌이 인상적입니다. 2022 빈티지는 따뜻한 햇살 덕분에 과실이 완벽히 익어, 풍성하면서도 우아한 밸런스를 보여줍니다.
