Bodega Numanthia는 스페인 토로(Toro) 지역의 발데핀하스(Valdefinjas)에 위치한 와이너리로, 1998년에 설립되었습니다. 이 와이너리는 고대 도시 누만시아(Numancia)의 용맹한 전사들에 대한 경의를 표하며, 그들의 불굴의 정신을 계승하고자 하는 의지를 담고 있습니다. 특히, 19세기 유럽을 휩쓴 필록세라(Phylloxera) 포도나무 전염병에도 살아남은 100년 이상 된 자생 포도나무를 보유하고 있어, 독특한 테루아와 전통을 자랑합니다.
Bodega Numanthia의 대표 와인 중 하나인 Termanthia 2014는 130년 이상 된 포도나무에서 수확한 Tinta de Toro 품종으로 만들어집니다. 이 와인은 손으로 포도를 수확하고, 발로 포도를 으깨는 전통적인 방식으로 양조되며, 20개월 동안 100% 새로운 프렌치 오크 배럴에서 숙성됩니다. Termanthia 2014는 짙은 체리색을 띠며, 블랙베리, 블루베리, 정향, 육두구, 라벤더, 로즈마리, 유칼립투스 등의 아로마가 복합적으로 어우러집니다. 입안에서는 풍부하고 벨벳 같은 탄닌과 함께 블랙프루트, 스위트 스파이스, 담뱃잎, 삼림의 뉘앙스가 긴 여운을 남깁니다. 이 와인은 20년 이상의 숙성 잠재력을 지니고 있으며, 스페인 와인의 정수를 경험하고자 하는 분들께 강력히 추천드립니다.
