Bollinger, La Grande Année Brut Champagne 1996
1829년, 샴페인 볼랭저가 새롭고 인정받는, 드라이하면서도 토스트한 맛의 샴페인을 선보였습니다. 이후 세계 각지의 와인 전문가들이 갈망하는 스타일을 유지하기 위해 볼랭저 가문은 그 특유의 맛을 유지하고 있습니다. 볼랭저는 자체 포도 공급의 품질을 매우 신중하게 관리할 수 있는 소수의 하우스 중 하나입니다. 최고의 그랑 크뤼와 프리미어 크뤼 마을에서 399에이커의 포도원을 보유하고 있습니다. 이곳의 피노 누아는 샴페인의 독특한 둥글고 우아한 맛을 제공합니다.
영국 왕실 구성원들은 볼랭저의 품질을 인정하였으며, 빅토리아 여왕은 1884년 로열 워런트에 의해 볼랭저를 왕실 샴페인 공급자로 선정하였습니다. 왕실뿐만 아니라, 정치인, 연예인, 그리고 007 제임스 본드도 볼랭저 샴페인을 독점적으로 요구하는 충성스러운 팬들 중 하나입니다.
볼랭저, 라 그랑 아네 브뤼 1996은 그레이트 빈티지로 손꼽히는 해에 탄생한 샴페인입니다. 뛰어난 숙성 잠재력과 함께 놀라운 구조감과 복합미를 보여줍니다. 1996년은 포도 성숙도가 매우 높았던 해로, 당도는 풍부하면서도 신기하게도 산도 역시 뚜렷하게 유지된 해였습니다. 이처럼 성숙함과 신선함이 공존하는 독특한 해의 특성이 라 그랑 아네에도 잘 드러납니다.
이 샴페인은 몽타뉴 드 랭스 지역의 그랑 크뤼에서 수확한 피노 누아가 70퍼센트를 차지하며, 오크통에서 발효되어 깊이 있는 풍미와 질감을 형성합니다. 시간이 흐르며 타르트 타탱을 연상시키는 달콤하고 풍부한 아로마를 가지게 되었고, 지금은 송로버섯과 연기 향으로 진화하고 있습니다. 입 안에서는 여전히 단단한 산도와 풍부한 추출감이 균형을 이루며 활기차고 역동적인 피니시로 이어집니다. 현재도 매우 훌륭한 상태지만, 앞으로 수십 년 더 숙성시킬 수 있을 만큼 장기 보관 능력도 뛰어납니다.
볼랭저 라 그랑 아네 브뤼 1996은 고전적인 위대한 빈티지 샴페인의 정수를 보여주는 작품으로, 풍부함과 긴장감이 공존하며, 지금 마셔도 좋지만 더욱 오래 기다릴수록 새로운 면모를 보여줄 잠재력을 지닌 와인입니다. 그레이트 빈티지 샴페인을 좋아하는 분들은 꼭 마셔보시길 추천드립니다.
