Veuve Clicquot Ponsardin, Vintage Brut 2002
Veuve Clicquot Ponsardin는 1772년 설립된 샴페인의 대표적인 메종으로, 마담 클리코의 혁신적인 양조 기술과 리들링 기법 도입으로 샴페인 역사에 큰 획을 그은 하우스입니다. 피노 누아 중심의 구조적이고 힘 있는 스타일이 메종의 정체성을 이루며, 빈티지 샴페인은 뛰어난 해에만 한정 생산되어 장기 숙성 잠재력과 깊이를 보여줍니다.
뵈브 클리코, 빈티지 브뤼 2002는 이상적으로 따뜻하고 건조한 여름과 완벽한 수확 조건이 맞물려 포도의 완숙도와 산미가 모두 뛰어났던 2002년 위대한 빈티지의 특성이 반영되어, 잘 익은 사과와 배, 살구와 시트러스 껍질의 향 위로 브리오슈와 토스트, 헤이즐넛과 꿀의 숙성 아로마가 겹겹이 펼쳐지며, 입안에서는 세밀하고 크리미한 기포와 함께 응축된 과실의 밀도와 활력 있는 산미가 완벽한 균형을 이루고 피노 누아 특유의 구조감과 깊이가 더해지며 길고 장엄한 피니시로 이어집니다.
