빌라 다스 라이냐스, 진자 드 오비두스 (사워체리 리큐르)

Vila das Rainhas, 'Ginja d'Óbidos' Sour Cherry Licor

빌라 다스 라이냐스(Vila das Rainhas)는 포르투갈의 유서 깊은 마을 오비두스(Óbidos)에서 전통 방식으로 진자(Ginja)를 빚는 생산자입니다. '진자 드 오비두스(Ginja d'Óbidos)'는 잘 익은 사워체리(모렐로 체리)를 정성껏 담가 우려낸 전통 리큐르로, 오비두스가 오래도록 이어온 명물입니다. 달콤하면서도 새콤한 체리의 풍미가 오롯이 담겨, 식후주나 아페리티프로 사랑받는 포르투갈의 대표적인 리큐르입니다.

빌라 다스 라이냐스 진자 드 오비두스는 짙고 영롱한 루비빛을 띱니다. 잔에서는 잘 익은 사워체리와 검은 체리, 말린 붉은 과실에 은은한 향신료와 아몬드를 닮은 고소한 향이 어우러져 화사하게 피어오릅니다. 입 안에서는 농밀한 체리의 단맛과 새콤한 산미가 정교하게 어우러지며, 부드럽고 그윽한 풍미와 길고 향기로운 여운을 느낄 수 있습니다. 차게 스트레이트로, 또는 오비두스의 전통대로 작은 초콜릿 잔에 담아 즐기기 좋습니다.