삐에르 이브 꼴랭 모레이, 부르고뉴 오뜨 꼬뜨 드 본 오 부 뒤 몽드 2018
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- 생산자: Pierre-Yves Colin-Morey (전체상품 보기)
- 지역: 프랑스 · 부르고뉴
- 원산지 등급: 부르고뉴 지역
- 빈티지: 2018
- 타입: White
- 주요 품종: 샤르도네
- 품종 구성: 샤르도네 100%
- 알콜 함량: 12.5%
- 음용 온도:12~14°C
- 용량: 750ml
- 비비노
평점: 4.2 (바로가기)
Pierre-Yves Colin-Morey, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Au Bout du Monde 2018
삐에르 이브 꼴랭 모레이(Pierre-Yves Colin-Morey)는 화이트 부르고뉴를 대표하는, 세계적으로 손꼽히는 거장입니다. 마크 꼴랭(Marc Colin)의 아들로 2005년 아내 캐롤린 모레이(Caroline Morey)와 함께 자신의 도멘을 세운 뒤, 정밀한 밭일과 섬세한 양조로 미네랄이 또렷한 샤르도네를 빚어내며 단숨에 코트 드 본의 아이콘으로 자리 잡았습니다. '오 부 뒤 몽드(Au Bout du Monde)'는 '세상의 끝'이라는 이름처럼, 해발 400미터가 넘는 서늘하고 높은 밭에서 비롯된 고산지 샤르도네입니다.
삐에르 이브 꼴랭 모레이 부르고뉴 오뜨 꼬뜨 드 본 '오 부 뒤 몽드' 2018은 맑은 황금빛을 띱니다. 잔에서는 자몽과 레몬 껍질 같은 시트러스에 풋사과와 배, 흰 꽃과 은은한 헤이즐넛, 짭조름한 미네랄 향이 어우러집니다. 입 안에서는 곧게 뻗는 산미와 또렷한 미네랄이 단정한 골격을 그리며, 서늘한 고산지에서 온 산뜻한 에너지와 길고 또렷한 여운을 느낄 수 있습니다.
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