삐에르 이브 꼴랭 모레이, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 레 슈네보뜨 2022
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- 생산자: Pierre-Yves Colin-Morey (전체상품 보기)
- 지역: 프랑스 · 부르고뉴· 꼬뜨 드 본· 샤사뉴 몽라셰
- 원산지 등급: 부르고뉴 프리미에 크뤼
- 빈티지: 2022
- 타입: White
- 주요 품종: 샤르도네
- 품종 구성: 샤르도네 100%
- 알콜 함량: 12.5%
- 음용 온도:12~14°C
- 용량: 750ml
- 비비노
평점: 4.5 (바로가기) - 특징: Vieilles Vignes
- 로버트 파커(Wine Advocate): 92
Pierre-Yves Colin-Morey, Les Chenevottes Chassagne-Montrachet Premier Cru 2022
Pierre-Yves Colin-Morey는 프랑스 부르고뉴에서 세대를 이어받은 가문입니다. 현재 Pierre-Yves Colin-Morey는 뫼르소 지방에서 와인을 생산하며 자연주의적인 철학과 전통적인 생산방식을 고수합니다. 또한 제조과정에서 화학적 처리를 지양하며 수확한 포도로부터 최고의 와인을 생산하고 있습니다.
Pierre-Yves Colin-Morey는 꼬뜨 드 본 지역에서 빠르게 인기를 얻어 화이트 와인 생산의 젊은 스타로 평가되고 있습니다. 그는 큰 데미뮤드(demi-muid) 통을 사용하고 바토나주(battonnage)를 사용하지 않는 선택을 하여 각각의 와인이 자신의 테루아 기반의 샤르도네를 명확하게 나타내도록 만듭니다.
삐에르 이브 꼴랭 모레이 레 슈네보뜨는 세 개의 구획에서 생산됩니다. 하나는 50년 된 포도나무가 심어진 포도밭 중심부에, 또 하나는 언덕 위쪽에, 마지막은 아래쪽에 위치해 있습니다. 이 테루아는 널리 알려져 있진 않지만, 여기서 탁월한 결과를 만들어냅니다. 2022 빈티지는 은은한 꽃 향기와 섬세한 백색 과일 향이 매력적으로 어우러지며, 25% 새 오크통에서 16개월, 이후 탱크에서 3개월간 숙성되어 뛰어난 우아함과 섬세함을 자랑합니다.
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