Chateau Guiraud 2009
1766년에 귀로 가문에 의해 인수되어 현재 Sandrine Garbay가 운영 중인 샤또 귀로는 소테른 내 128헥타르 규모의 포도밭에서 포도를 재배하고 있습니다. 자갈, 모래, 그리고 찰흙이 어우러진 밭의 떼루아, 그리고 자연 그 자체에 대한 존중을 바탕으로 다양한 동식물이 서식할 수 있도록 관리가 이루어져 왔고, 그 결과 2011년에 소테른 1등급 샤또 중 처음으로 유기농 인증을 받기도 하였습니다. 다른 샤또에 비해 소비뇽 블랑이 더 많이 블렌딩 되는 것 (35%) 이 특징이며, 토착 효모를 사용하여 발효된 후 18개월 동안 뉴 프렌치 오크 배럴에서 숙성을 거쳐 달콤함과 신선함이 균형을 이룹니다.
황금색으로 빛나는 샤또 귀로의 2009 빈티지 스위트 와인은 달콤한 과실과 꿀의 향이 주가 되어 오크 통 기반의 섬세한 향도 복합적으로 어우러집니다. 입안에서는 꽉 찬 과실 풍미가 신선한 산도와 균형을 이루며 우아하게 드러나고, 곧 복합미 넘치는 긴 피니시로 이어집니다.
