샤또 꼬스 데스뚜르넬 2010
평점: 4.5 (Chateau Cos d'Estournel Saint-Estephe 2010
Chateau Cos d'Estournel은 보르도에서 가장 오래된 와이너리 중 하나로, 생테스테프(Saint-Estèphe) 지역에 위치한 2등급 그랑 크뤼 클라세 와이너리입니다. '동양적인 미'를 추구했던 설립자 루이 가스파르 에스투르넬(Louis-Gaspard d’Estournel)의 취향 반영, 와이너리 입구의 인도식 파고다와 이국적인 건축 양식이 유명해 '보르도의 오리엔탈 궁전'으로 불리기도 합니다. 전통과 현대 기술의 조화를 이룬 양조 방식을 추구하며, 카베르네 소비뇽이 중심이 된 메를로 블렌딩으로 강건하면서도 우아한 스타일의 와인을 생산합니다.
2010년은 생테스테프의 좋은 빈티지 중 하나 입니다. 샤또 꼬스 데스뚜르넬 2010은 매우 깊고 농밀한 루비 컬러를 보입니다. 초반 블랙베리, 카시스와 같은 검은 과일 중심의 향이 조금씩 피어나다가 과일들은 놀라운 신선함으로 폭발적인 부케로 터져 나옵니다. 스파이시한 향신료, 삼나무, 정향, 흑연, 감초 아로마와 숙성되면서 트러플, 가죽, 타르, 연기 등 복합적인 노트로 발전됩니다. 풀바디의 밀도 있는 구조, 강력한 타닌과 높은 산도로 장기 숙성 잠재력이 높습니다. 입 안 가득 느껴지는 에너지가 느껴지며 강렬하고 우아한 풍미는 훌륭한 와인의 특징을 잘 보여줍니다. 지금 바로 즐길 수 있고 2040년까지 최상의 모습을 보여줄 와인입니다.
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