Chateau Ducru-Beaucaillou 2009
지롱드 강 어귀의 자갈밭에 위치한 샤또 뒤크뤼 보까이유는 300년의 세월 동안 다섯 가문의 손을 거쳐 지금은 Borie 가문에 의해 운영되고 있습니다. 강어귀에 위치한 덕분에 변덕스러운 날씨의 영향을 최소화할 수 있으며, 보까이유라는 이름 (Beaux Cailloux)의 바탕이 되는 아름다운 자갈밭에서는 유기농법, 첨단 기술, 그리고 작업자들의 섬세한 노력이 결합해 최상급의 포도만이 수확됩니다. 양조 과정에서는 많은 수의 소형 스테인리스 탱크에서 각 밭의 포도 별로 발효가 이루어져 아주 정교한 블렌딩을 가능케 하며, 18개월 동안 새로운 프렌치 오크 배럴에서 숙성을 거칩니다.
샤또 뒤크뤼 보까이유의 2009 빈티지는 잘 익은 정교한 타닌에 힘입어 매우 풍부한 질감을 보여 주며, 신선한 과실 향과 산도도 조화를 이루며 끝나지 않을 것만 같은 긴 피니시로 이어집니다. 잽 던넉은 해당 빈티지를 두고 "내가 일관적으로 100점을 주는 대표적인 와인. 블랙커런트, 트뤼플, 카시스, 흑연, 담뱃잎과 꽃향기가 어우러지며, 입안에서는 꽉 찬 바디감과 함께 부드러운 타닌, 깊은 과실 풍미, 장엄한 피니시가 와인의 우아함을 드러낸다. 4~50년 동안 즐길 수 있는 보르도의 핵심적인 와인이다."라고 평하며 100점을 부여하였습니다.
