Chateau de Fonsalette Cotes du Rhone 2013
샤또 드 퐁살레트(Château de Fonsalette)는 샤또 하야스(Château Rayas)를 소유한 레이노(Reynaud) 가문이 함께 운영하는 또 다른 도멘으로, 샤토네프 뒤 파프의 명성을 이어가는 동시에 꼬뜨 뒤 론(Côtes du Rhône) 지역에서도 특별한 개성을 보여주는 와인으로 알려져 있습니다. 퐁살레트는 샤토네프 뒤 파프에서 북쪽으로 약간 떨어진 지역에 위치하며, 이곳에서 자라는 그르나슈와 시라, 쁘띠 쌍소를 바탕으로 하야스 특유의 우아하고 순수한 스타일을 담아냅니다.
샤또 드 퐁살레트는 꼬뜨 뒤 론 와인임에도 불구하고 샤또 하야스의 철학이 그대로 투영되어, 단순한 데일리 와인을 넘어 독창적이고 세련된 품질로 와인 애호가들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다.
2013년은 서늘한 날씨와 수확기 변덕스러운 기후로 인해 수확량은 적었지만, 신선한 산미와 섬세한 캐릭터가 살아난 빈티지였습니다. 샤또 드 퐁살레트 2013은 밝은 루비빛을 띠며 라즈베리, 크랜베리, 레드체리 같은 생생한 붉은 과실 향에 장미, 허브, 흰 후추, 석회질 미네랄의 뉘앙스가 더해집니다. 입 안에서는 산뜻한 산미와 매끄럽게 녹아드는 타닌이 조화를 이루며, 중량감은 가볍지만 투명하고 정교한 과실 표현이 긴 피니시로 이어져 우아하고 클래식한 매력을 보여줍니다.
