Chateau d'Yquem Sauternes 2022
1990년 보르도 지역은 기온이 높아 레드 와인 생산에 이상적인 날씨였으며, 이 조건은 소떼른 지역의 귀부 와인 생산에도 매우 유리한 조건이었습니다. 먼저 가을에 따뜻한 바람이 불어 와인의 농도를 높여주었습니다. 그리고 9월과 10월 초에 일부 비가 내리면서 보트리티스(귀부병균)가 잘 자랄 수 있었고, 이것이 이 와인의 특별한 표현을 만들어내는 데 결정적인 역할을 했습니다.
샤또 디켐 소떼른 2022은 2022년의 극단적인 더위와 건조한 여름 이후, 가을에 이상적인 조건으로 귀부균이 형성되며 농축도와 생동감이 동시에 살아난 위대한 빈티지로 평가됩니다. 아로마에서는 오렌지 마멀레이드, 설탕에 절인 이국적인 느낌의 감귤, 살구, 망고 같은 열대 과일에 더해 아카시아 꿀, 사프란, 꽃 향, 은은한 향신료가 겹겹이 펼쳐지며, 시간이 지나면서 더욱 복합적인 향을 드러냅니다. 팔레트에서는 풍부하고 점성 있는 질감, 날카롭고 정교한 산도가 균형을 잡아주고, 미묘한 쌉쌀함과 미네랄이 더해져 긴장감을 부여합니다. 강력한 농축감과 에너지, 그리고 매우 길고 우아한 피니시를 갖춘, 장기 숙성 잠재력이 뛰어난 현대적 걸작으로 평가되는 빈티지이며, 잔당은 약 160g/L로 전설적인 1945년 빈티지 이후로 두번째로 높은 수치를 기록했습니다.
The Wine Advocate에서는 2034년부터 2074년까지 즐기는 것을 추천하며 98점을 부여했으며, James Suckling은 "강렬하면서도 매혹적이고 풍성한 와인입니다. 2021년 빈티지보다 더 화려하고 풍부하지만, 그 자체로 매력과 조화로움을 선사하는 빈티지입니다. 지금 마셔도 좋지만 2030년 이후에 마시는 것을 추천합니다."라고 평하며 100점을 부여했습니다.
