샤또 빠쁘 클레망 1968
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평점: 4.4 (Chateau Pape Clement 1968
샤또 빠쁘 클레망은 보르도 좌안 Pessac-Léognan을 대표하는 역사 깊은 샤또로, 13세기 교황 클레망 5세의 이름에서 유래한 상징적인 와이너리입니다. 보르도에서 가장 오래된 포도밭 중 하나로 손꼽히며, 깊은 토양 이해와 엄격한 수확·양조 기준을 바탕으로 그라브 특유의 스모키한 미네랄과 구조감을 일관되게 표현해 왔습니다.
샤또 빠쁘 클레망 1968은 비교적 안정적이고 클래식한 기후 조건 덕분에, 블랙체리와 카시스의 숙성된 과실 향에 스모키한 미네랄, 가죽과 삼나무, 은은한 스파이스가 겹겹이 어우러지며, 입안에서는 보다 단단한 구조감과 살아 있는 산미, 정제된 탄닌이 균형을 이루고 장중하고 품격 있는 여운이 길게 이어집니다.
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