샤또 소시앙도 말레 2011

Château Sociando-Mallet는 프랑스 보르도 지역의 오-메독(Haut-Médoc) 아펠라시옹에 위치한 와이너리로, 17세기 초 바스크 귀족인 시에르 소시온도(Sieur Sociondo)에 의해 설립되었습니다. 이후 1831년, 당시 소유주였던 말레(Mallet) 씨의 이름이 더해져 현재의 이름이 되었습니다.

1969년, 와인 중개인이자 사업가였던 장 고트로(Jean Gautreau)가 이 와이너리를 인수하면서 현대적인 변화를 맞이하게 됩니다. 당시 5헥타르에 불과했던 포도밭은 그의 노력으로 85헥타르까지 확장되었으며, 전통적인 양조 방식과 현대적인 설비를 결합하여 품질을 높였습니다. 특히, 100% 새로운 프랑스산 오크 배럴에서 12개월간 숙성하는 방식은 이 와인의 깊이와 복합성을 더해줍니다. 이러한 노력에도 불구하고, Château Sociando-Mallet은 1855년 보르도 공식 분류나 크뤼 부르주아(Cru Bourgeois) 분류에 참여하지 않았습니다. 이는 고트로 씨의 자부심과 독립적인 철학을 반영한 결정으로, 그럼에도 불구하고 이 와이너리는 보르도에서 가장 존경받는 생산자 중 하나로 자리매김하고 있습니다.

샤또 소시앙도 말레 2011 빈티지는 봄의 꽃, 부싯돌 같은 미네랄 향이 우아하게 먼저 잔에서 퍼집니다. 블랙커런트, 자두, 시가 상자, 감초의 풍부한 풍미가 입 안에서 펼쳐지며, 실키하고 섬세한 타닌이 구조적으로 조화를 이루고 있습니다. 탄탄한 산도와 균형 잡힌 알코올이 과일의 생기와 함께 어우러지며, 향긋한 아니스와 감초의 여운이 가미된 피니시는 깔끔하고 길게 이어집니다.