Chateau Pichon Longueville Baron, Pauillac 2018
Chateau Pichon Longueville Baron은 포이약(Pauillac) 지역에 위치한 그랑 크뤼 클라세 2등급 와이너리입니다. 17세기 후반에 설립된 이 와이너리는 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande와 하나의 와이너리였지만 19세기에 가문이 나뉘며 분리되었습니다. 두 개의 첨탑이 있는 로맨틱한 와이너리 건물이 유명하며, 쌍둥이 탑으로 불리는 이 탑은 레이블에 새겨져 와이너리를 상징하고 있습니다. 강건하고 구조감이 돋보이는 클래식한 포이약 스타일의 와인을 생산하며, 슈퍼 세컨드 와인 중 하나로 불리고 있습니다.
샤또 피숑 롱그빌 바롱 2018은 80% 새 오크에서 18개월 숙성하며, 생산량의 50%를 차지하고 있습니다. 짙은 가넷 퍼플 색을 띠며, 신선한 과일과 자두, 검은 베리류의 화려한 향과 크렘 드 카시스, 시가, 연필, 커피, 이국적인 향신료의 노트가 섬세하게 느껴집니다. 입에서는 부드럽고 관대하며, 둥글지만 강렬하게 느껴집니다. 실키하고 세련된 타닌이 잘 어우러지며, 피니쉬는 길게 이어져 풍미를 느끼게 합니다. 2050년까지 숙성 잠재력을 가진 이 장엄한 와인은 조금 더 숙성 후 즐기는 것을 추천합니다.
