Champagne Drappier, Reserve de L'Oenotheque Brut 2005
샴페인 드라피에(Drappier)는 1808년 설립 이래 8대에 걸쳐 전통을 이어온 가족 경영 샴페인 하우스로, 자연주의 철학을 바탕으로 순수한 테루아의 매력을 담아낸 샴페인을 선보이고 있습니다. 황산화제를 거의 사용하지 않고, 태양광 시스템과 친환경 소재를 사용하는 지속 가능한 와이너리로도 잘 알려져 있으며, 프랑스 전 대통령 샤를 드 골과 디자이너 필립 스탁 등 수많은 셀러브리티들의 사랑을 받는 브랜드입니다.
Champagne Drappier, Réserve de L'Oenothèque Brut 2005는 오직 뛰어난 빈티지에만 소량 생산되는 특별한 샴페인으로, 수십 년간 숙성에 적합한 구조와 복합미를 갖춘 드라피에 하우스의 상징적인 큐베 중 하나입니다. 이 와인은 오랜 병 숙성을 통해 숙성미와 우아함이 절정에 이른 상태로 출시되며, 극히 일부만 ‘Oenothèque’에서 선별되어 나옵니다.
글라스에서는 금빛을 띠며, 잘 익은 사과, 말린 살구, 토스트, 벌꿀, 구운 견과류의 풍미가 층층이 펼쳐집니다. 입안에서는 풍부하고 크리미한 텍스처와 함께 백악질 미네랄, 잘 짜여진 산도, 긴 여운이 조화를 이루며 고급스러운 피니시를 완성합니다.
