실뱅 파타유, 막사네 샤르도네 2021
(세금 및 국제배송비 포함)
- 생산자: Sylvain Pataille (전체상품 보기)
- 지역: 프랑스 · 부르고뉴· 꼬뜨 드 뉘· 막사네
- 원산지 등급: 부르고뉴 빌라쥬
- 빈티지: 2021
- 타입: White
- 주요 품종: 샤르도네
- 품종 구성: 샤르도네 100%
- 알콜 함량: 12.5%
- 음용 온도:12~14°C
- 용량: 750ml
- 비비노
평점: 4.1 (바로가기) - 특징: Biodynamic, Organic
Sylvain Pataille, Marsannay Blanc 2021
실뱅 파타유(Sylvain Pataille)는 막사네를 기반으로 생물역학적 재배와 저개입 양조를 통해 코트 드 뉘에서 보기 드문 샤르도네의 정밀한 표현을 확립한 생산자입니다. 과도한 오크나 질감 부여를 지양하고, 산도와 미네랄의 균형을 중심에 둔 절제된 스타일로 토양의 에너지를 투명하게 드러냅니다. 막사네 블랑(Marsannay Blanc)은 파타유 철학을 가장 직관적으로 보여주는 화이트 뀌베로, 지역 샤르도네의 잠재력을 명확히 체감할 수 있는 기준점입니다.
실뱅 파타유 막사네 블랑 2021은 서늘하고 클래식한 빈티지의 특성을 반영해, 레몬 제스트와 풋사과의 맑은 과실 향 위로 분필과 젖은 석회암을 연상시키는 미네랄이 또렷합니다. 입안에서는 직선적인 산도와 단단한 구조가 중심을 이루며, 드라이하고 정제된 피니시가 길게 이어집니다.
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