에또레 제르마노, 바롤로 프라포 2019

에또레 제르마노는 피에몬테 바롤로(Barolo)의 중심지인 세라룽가 달바(Serralunga d’Alba)에 위치한 가족 경영 와이너리로, 1856년부터 포도를 재배해온 긴 전통을 지니고 있습니다. 현대의 와인은 1980년대 초, 세르지오 제르마노(Sergio Germano)가 아버지 에또레(Ettore)의 뒤를 이어 와이너리를 이끌며 시작되었습니다. 에또레 제르마노는 특히 세라룽가의 견고하고 깊은 구조감을 가장 순수하게 표현하는 생산자로 평가받으며, 각 포도밭의 개성을 강조한 단일 포도밭 바롤로(Barolo single vineyard)를 대표작으로 선보입니다. 

2019년의 프라포는 투명한 과실 표현과 정제된 구조감이 인상적입니다. 붉은 체리, 장미, 라벤더, 삼나무, 흙 내음이 어우러지며, 입 안에서는 미세한 타닌과 생동감 있는 산미가 긴장감을 더합니다. 피니시에서는 붉은 과실과 스파이스, 미네랄의 조화가 길게 이어지며, 세련되고 우아한 인상의 바롤로로 완성되었습니다.